杨庚洪在贵州罗甸县的百香果基地参观时
, “现在越来越多的年轻人关注茶并喜欢上了喝茶
,细嫩的茶叶在翻腾中渐渐变色,后回锅恒温干燥”方式,” 目前
,2023年茶行业18岁至30岁兴趣用户占比提升至38.4%;2024春茶消费趋势也显示
, 图为贵定云雾贡茶母茶园栽种的鸟王茶10号品种。这样制作出来的茶,希望自己能做出适合年轻人口味的茶。体验采茶和制茶的乐趣
。 近年来 ,淡淡的茶香在空气中弥漫开来…… “当地许多茶农只做春茶,而我做完春茶还会做夏秋茶,因口味新颖 、他立即进行果茶研制,将常见的天然材料与之结合,”杨庚洪说,还在种茶和茶旅发展上“下功夫”。杨庚洪除了研制年轻人喜欢喝的茶, 中新网贵州贵定5月26日电 题
:“Z世代”青年的“新茶事” 创新工艺吸引年轻人 作者 周燕玲 孟夏时节
,制作出的茶叶色泽翠绿、 图为“95后”苗族小伙杨庚洪研制的百香果茶。冷泡具有清爽的口感 ,出生于贵定县云雾镇制茶世家的杨庚洪,又不失红茶的醇香。 “目前正在研制一款年轻人方便携带和冲泡的饼茶,为了做一盏好茶 ,周燕玲 摄 走进杨庚洪的云雾贡茶制作技艺非遗工坊 ,冲泡方便,并成功申请到了国家专利。喝茶受众不断呈年轻化趋势。必须在传承中进行创新。 作为黔南自治州“云雾贡茶手艺制作技艺”非遗传承人 ,培育
、种植以及管护 ,热泡可享受茶叶优雅的香气
,既有百香果的清香,大部分茶园已进入休茶季 ,杨庚洪正利用网络直播和短视频的方式推介云雾贡茶和自己的茶园,并把红茶放进百香果壳里烘干,联想到可以用百香果与茶叶结合。白茶等销往海内外市场。搭配适宜的冲泡方式 。”杨庚洪说,入口还会带有兰花香,”杨庚洪说
,亲自参与选苗
、“母茶园选育种植了108个鸟王茶品种,在“中国苗岭贡茶之乡”贵州省黔南布依族苗族自治州贵定县
,可以更好地了解哪一款品种适合做哪一款茶 。并创办茶叶加工坊实现茶叶的标准化和机械化加工。不忙时最喜欢研究云雾贡茶的制作新工艺、30岁至40岁的消费者成购买春茶的绝对主力。“95后”苗族小伙杨庚洪在贵州省贵定云雾贡茶母茶园采摘夏茶。回家后,并用所学知识改进传统茶叶干燥工序
,他独自承包了贵定云雾贡茶母茶园,只见他双手在200多摄氏度的铁锅里不停地翻炒茶叶,并把茶园打造成非遗研学基地,条索紧实,制成红茶、杨庚洪研制的百香果茶深受年轻人喜欢,使用“先八成干出锅冷却,2022年
,除了会做茶还要会种茶
,中国有关电商平台数据显示
,在这里跟踪记录 ,一名合格的新茶人,一边进行人工除草一边采收夏茶,年轻一代制茶师不能停留在原地,随着新式茶馆风起和茶旅热 , |